Am avut posibilitatea  de a participa la o nunta desfasurata in aer liber, pe malul si in sclipirile diafane ale piscinei unui club situat la iesirea din oras. Un decor frumos completat de un teren de tenis si un vecin mai mult decat chitit pe sabotajul evenimentelor derulate. In mod sigur personajul in cauza a profitat de criza ce a afectat serios preturile si s-a impropietarit gard in gard cu locatia noastra.

Veti intreba: bine dar ce are a face ? Pai are ! ca omul si-a admirat actuala propietate si a semnat in timpul zilei cand platanele DJ-ului nu reperezentau unn motiv de stress. Prin sabotaj intelegem incercarea de a ne delecta cu ceva muzica rock din sfera Rammstein. In cele din urma totul s-a redus la numarul de decibeli.

Invingatori: DJ-ul indraznet si cotropitorii ringului de dans.
In aer liber totul pare mai sanatos, tutunul nu strica ambienta, florile par mai incantatoare probabil asta a atras si artileria tantarilor care au vrut deasemenea un festin... discret... pentru a nu constitui un impediment in calea bunei dispozitii.

Iata ca am ajuns si la capitolul locatii, restaurante. Atunci cand hotaram sa luam cina in oras facem o alegere in functie de anumite criterii: preferinte culinare, oferte de meniu, specific, servire, apropierea sau departarea locatetiei, recomandari obtinute, ocazie etc. Anumite criterii se aplica si in cazul alegerii unui restaurant pentru petrecerea de nunta insa piatra de temelie consta in spatiul disponibil, numnarul de persoane ce poate fi gazduit de catre locatia respectiva.

Ati auzit expresia "the more the merrier" ? Se aplica cu siguranta aici!. Este mult mai simplu de gasit o locatie cu 300+ locuri disponibile decat una care sa gazduiasca 90 de persoane. Spunem locatii pentru ca sunt putine restaurante cu aceasta capacitate, in asemenea cazuri ar trebui sa va adresati unui Event Hall, Club sau Hotel. Puteti opta pentru a plati locatia pe principiu imobiliar x Euro / mp la cort in Cernica sau Mogosoaia.
Exista si restaurante consacrate a caror carte de vizita a devenit pur si simplu renumele. Preturile sunt pe masura dar si acesta este un domeniu in care calitatea globala a serviciilor este direct proportionala cu "investitia".

Nu va putem spune spre ce restaurant sa va indreptati pasii cu cea mai mare incredere. Este un serviciu ce conteaza enorm in organizarea marelui eveniment. Va sfatuiesc sa va creeati o mini baza de date cu oferte obtinute. Astfel veti putea avea o imagine de ansamblu asupra serviciilor oferitre si tarifelor percepute. Va mentionam totusi cateva aspecte pe care le puteti lua la cunostiinta.

Primul pas il constituie verificarea perioadei alese cu disponibilitatea locatiilor. In zilele noastre cand viteza a devenit mai mult decat un stil de viata este bine de stiut ca rezervarea trebuie facuta cu cel putin un an inainte de nunta.

Majoritatea locatiilor impun un numar minim de locuri/ meniuri achizitionate si ce urmeaza a fi platite "no matter what". Aici intra in scena o estimare cat mai exacta a persoanelor ce vor da curs invitatiei. In cazul in care nu puteti pasi pe linia negocierii  numarului minim de persoane incercati sa va asigurati de un bun raport numar de persoane/ spatiu alocat- un raport util si in timpul dansului. Intrebati de asemnea care este valoarea remizei pentru ospatari. In general se percepe un procent de 10% din valoarea totala a consumatiei, procent ce va fi impartit intre personalul de servire/auxiliar.

In cazul in care nu optati pentru un pachet de bauturi alcoolice oferit de catre locatia aleasa este bine de stiut ca se va percepe o taxa numita "taxa de dop" ca valoare situata intre 2 - 3 Eur/ persoana.

Alegeti o varianta de meniu pe care o considerati potrivita pentru eveniment. Har Domnului ne bucuram de o paleta pestrita de servicii si de un mozaic de influente aromatice. Puteti alege un meniu traditional, frantuzesc, oriental sau puteti crea o combinatie eleganta din mai multe "bucatarii".

Multe locatii au inceput sa largeasca aria serviciilor asigurand intregul decor format din baloane, flori, fete de masa, huse de scaun, arcade, card holder, printarea listei de invitati si pozitionarea acestora, tortul, artificii etc.

O ultima gluma din sfera restaurante - meniuri - locatii de nunta este adresata mirilor: "mergeti la degustarea meniului...este singura data cand veti avea ocazia sa vedeti ce meniu ati avut de oferit".

Intre atatea detalii si restaurante recunoastem ca ne incearca greu pofta si ca am si gusta din bunatatile enumerate. Asteptam sa ne spuneti pareri referitoare la restaurante si la ofertele intalnite in drumul spre "locatia ideala".

De: Gourmandine